Gut Springenheide, une entreprise familiale basée à Münsterland, dans le nord ouest de l’Allemagne, propose des produits innovants à base d’oeufs: Frittatas, soufflés, omelettes, roules aux oeufs, des crêpes spéciales, des oeufs au plat ainsi que des pancakes. D’autres produits sont véritables coquilles d’oeufs décorées et remplies de chocolat praline, ou des coquilles vides blanches, brunes et colorées. Délicieuse liqueur d'œuf.